Go Back
491842060_1293219126137795_6719486436640041636_n

Sườn rán siêu ngon

Print Recipe Pin Recipe
Thời gian chuẩn bị 15 days
Thời gian 35 days
Total Time 50 days
Ingredients Equipment Method Notes

Nguyên liệu
  

  • 250 gr sườn
  • 1 tbsp Tỏi băm
  • 3 tbsp bột bắp
  • 2 tbsp Mắm
  • 1 tbsp dàu hào
  • 0.5 tbsp tương đen
  • 1 tbsp đường
  • 0.5 tbsp muối
  • 0.5 tbsp Tiêu

Dụng cụ

  • 1 thớt sạch
  • 1 nồi đun
  • 1 chảo chống dính
  • 1 Đũa nấu và Tạp dề chống bắn

Method
 

  1.  Ướp sườn: sườn rửa sạch, thấm khô nước rồi ướp cùng
    491842060_1293219126137795_6719486436640041636_n
  2. 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tương den, 1 thìa tỏi băm, 3 thìa bột bắp, một chút hạt tiêu rồi bóp đều, ướp 30 phút
    491842060_1293219126137795_6719486436640041636_n
  3. Cho dầu vào chảo đun sôi rồi thả sườn vào chiên, lúc đầu mình sẽ chiên ở lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi vớt sườn ra để ráo dầu. Tiếp tục đun sôi dầu rồi cho sườn vào chiên lại một lần nữa khoảng 2 phút. Gắp sườn ra đĩa, để cho ráo dầu rồi rắc thêm chút muối tiêu lên trên, xóc đều là xong
    491842060_1293219126137795_6719486436640041636_n

Ghi chú

Chiên với lửa vừa để sườn không bị cháy. Khi cho xốt vào chảo cần đun cho xốt sệt lại rồi mới cho sườn vào.